門店：小重慶·老火鍋 迎勝店

時(shí)間：2019年3月10日 晚

人物：前廳服務(wù)員 楊德淇

事件：優(yōu)質(zhì)服務(wù)——滿足顧客的需求要在顧客開口之前

2019年第一季度優(yōu)秀服務(wù)案例【小重慶·老火鍋迎勝店】

  提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是每個(gè)服務(wù)員最基本的職業(yè)要求，看似簡(jiǎn)單卻處處不普通，看似簡(jiǎn)單但也需要用心去做，用心去感受，就像楊德淇一樣用心去感受用心去做，自然就會(huì)有意想不到的收獲。有一位客人在就餐時(shí)，自帶了兩塊熟牛肉，讓服務(wù)員幫忙給加熱一下。吧臺(tái)楊德淇得知這個(gè)情況后，想到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理念——滿足顧客的需求要在顧客開口之前，于是她特意跑到客人桌上，詢問客人牛肉要怎么吃，客人說，切片吃。于是她又回到廚房將微波爐多開了幾分鐘，等到加熱好以后又請(qǐng)廚房師傅給客人切成了片，擺好盤，并加上精美的花飾。給客人端上去之后，客人非常驚訝，說沒有想到會(huì)做的那么好，楊德淇說，滿足顧客的需求要在顧客開口之前做到最好，我們的職責(zé)就是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓顧客滿意。客人到吧臺(tái)結(jié)賬時(shí)對(duì)店長(zhǎng)說，我們的服務(wù)太好了，這一件小小的事情很是讓他感動(dòng)。并且對(duì)我們鍋底還有菜品的擺盤提出了表?yè)P(yáng)。對(duì)楊德淇貼心的服務(wù)更是贊不絕口，并說下次還會(huì)再來小重慶老火鍋迎勝店。就這樣這位客人成為了小重慶老火鍋的?？?。優(yōu)質(zhì)服務(wù)——滿足顧客的需求要在顧客開口之前，用每一次的用心換來更多顧客的滿意，換來更多的回頭客。